Sebastián hace la versión gourmet de los marplatenses, que son un clásico en su familia. Es un plato en el que hay que estar muy atento a la presentación, pero que además nos brinda varios tips para realizar otros platos y modernizar viejas recetas.

Un poco de cocina japonesa porque los cocineros de verdad somos harto cosmopolitas.

Para los cocineros que quieren comer afuera: T.G.I. FRIDAY’S!!!

Tonkatsu es uno de los platos japoneses que se pueden clasificar como yohshoku (platos occidentales adaptados al Japón) y uno de sus ingredientes clave es el Panko. ¡Acá también vas a aprender a hacerlo!